Vaca

Vaca

Adquirimos Raza Rubia Gallega y sus cruces a pequeños ganaderos criadores que mantienen la alimentación y cuidados de antaño sobre sus reses. Digamos que tenemos nuestro propio circulo de abastecimiento, muy controlado, garantizando así una excelente calidad.

Estas carnes de calidad suprema, destacan por su color rosa claro o rojo suave, infiltración grasa de color blanco nacarado, aspecto magro, textura suave y agradable sabor. Todo un manjar por su terneza y jugosidad.

Redondo

10,00 €

Corte que obtenemos de la pierna trasera.

Entrecot

17,23 €

Corte consistente que Obtenemos del lomo bajo.